Curcuma, curcumina e il dibattito antinfiammatorio

Uno sguardo più da vicino alla spezia d'oro e alla scienza dietro la sua reputazione di benessere.

Spesso c'è un divario tra ciò che sanno gli specialisti e ciò che arriva sullo scaffale. Il divario si sta riducendo.

Ricercatori indipendenti sottolineano che i dati sottostanti sono più coerenti di quanto suggerito da rapporti precedenti. I revisori che una volta mettevano in guardia contro l’entusiasmo ora descrivono il campo come veramente promettente.

Gli studi sottoposti a revisione paritaria non risolvono ogni questione. Ma la direzione del viaggio – miglioramento del controllo di qualità, approvvigionamento più trasparente, standard di dosaggio più severi – è inequivocabile.

La durata dello slancio attuale dipenderà dalla qualità dei prodotti che raggiungeranno i consumatori.

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