Come la dieta mediterranea ha vinto le guerre nutrizionali

Dopo decenni di prove, un modello alimentare continua a surclassare i rivali negli studi a lungo termine.

Non è necessario seguire da vicino il settore per notare il cambiamento.

I dati al dettaglio raccontano la loro storia. Secondo tre distinte società di ricerche di mercato, negli ultimi due trimestri le vendite nella categoria sono cresciute più rapidamente rispetto al segmento di consumo più ampio.

Ciò che spesso non si vede è che gli effetti sono cumulativi. Gli utenti in genere segnalano le differenze su un arco temporale di settimane, non di giorni.

Per ora il consiglio pratico resta semplice: rivolgersi ad un professionista qualificato e restare scettici nei confronti delle facili pretese.

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