La dieta programmabile: la nutrigenomica entra nel mercato consumer

I piani nutrizionali basati sul DNA si spostano dai laboratori di ricerca agli abbonamenti dei consumatori.

Qualcosa è silenziosamente cambiato quest’anno. Ora professionisti e consumatori stanno recuperando terreno.

Ciò che spesso non si vede è che gli effetti sono cumulativi. Gli utenti in genere segnalano le differenze su un arco temporale di settimane, non di giorni.

Ricercatori indipendenti sottolineano che i dati sottostanti sono più coerenti di quanto suggerito da rapporti precedenti. I revisori che una volta mettevano in guardia contro l’entusiasmo ora descrivono il campo come veramente promettente.

La durata dello slancio attuale dipenderà dalla qualità dei prodotti che raggiungeranno i consumatori.

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