La dieta programable: la nutrigenómica ingresa al mercado de consumo

Los planes de nutrición basados en el ADN pasan de los laboratorios de investigación a las cajas de suscripción de los consumidores.

Algo cambió silenciosamente este año. Ahora los profesionales y los consumidores se están poniendo al día.

Lo que a menudo se pasa por alto es que los efectos son acumulativos. Los usuarios suelen informar de las diferencias en un plazo de semanas, no de días.

Investigadores independientes señalan que los datos subyacentes son más consistentes de lo que sugerían informes anteriores. Los críticos que alguna vez advirtieron contra el entusiasmo ahora describen el campo como genuinamente prometedor.

Que el impulso actual dure dependerá de la calidad de los productos que lleguen a los consumidores.

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